Singkong Manis Dingin

Saat bertemu dengan singkong apa yang anda pikirkan? Ah mungkin rasa yang biasa. Anda berpikir tentang rebus singkong yang itu-itu saja, lalu beberapa olahan singkong yang lumayan ribet. Sebut saja combro, misro, gegetuk yang bagi anda Si Penyuka Olahan Anti Ribet sudah cape duluan saat membayangkannya. Bener apa betul?

Kali ini saya sarankan, saat bertemu dengan singkong anda, ya anda yang merasa menjadi ibu rumah tangga, punya anak bayi, juga tugas domestik rumah tangga yang seabreg. Yang ingin makanan simpel tapi mak nyos, jangan langsung memutuskan mundur tidak ingin mengolah, saat bertemu dengan tumbuhan berjenis umbi-umbian ini.

Olahan yang saya sarankan sangat sederhana dan anti ribet tapi berasa mantap. Saya namakan saja olahan ini kolak singkong manis dingin. Karena memang rasanya begitu. Pas dimakan saat tengah hari, disaat penat mulai melanda. Mari kita simak resepnya!

     

      Bahan-bahan

• Beberapa buah singkong
• gula merah secukupnya

       Cara memasak

• Kupas singkong dan potong-potong sesuai selera
• Iris halus gula merah (disarankan yang banyak, menyesuaikan jumlah singkong)
• masukan singkong dan gula merah kepada panci presto, tambahkan air. Saat panci presto sudah berbunyi dan berputar. Kecilkan saja apinya. Tunggu kira-kira 30 menit. Sesudah masak tunggu sampai dingin. Masukan wadah lalu masukan kulkas.

Saran saya masaklah di pagi hari, agar tengah hari, saat udara sedang panas, anda bisa menikmatinya. Cocok untuk anda yang sedang menyusui. Yang selalu membutuhkan cemilan berat dan mengenyangkan.