Dulu waktu kuliah, suka beli bubur kacang hijau Madura. Teksturnya kurang empuk, tapi rasanya enak, manis dan ada gurih-gurihnya gituh, beda sama tukang bubur kacang hijau keliling yang biasanya. Terus saya coba-coba, bikin bubur kacang hijau dengan rasa menyerupai bubur kacang hijau Madura, tapi tekstur tetap empuk. Eh ternyata mantap juga, dan akhirnya jadi cemilan favorit pak suami.
Bahan-bahan
• 250 gr kacang hijau
• 1 sachet susu kental manis rasa vanila
• 1/2 bungkus kara
• Secukupnya gula merah (Jangan terlalu banyak karena susu juga sudah manis)
Cara Memasak
1. Cuci kacang hijau, saya tidak direndam karena menggunakan panci fresto.
2. Masukan kacang hijau dan air ke panci fresto
3. Tunggu hingga 30 menit, setelah dirasa empuk masukan bumbu-bumbu.
4. Tambahkan air bila dirasa kurang. Kocek-kocek sampai larut, cek rasa.
Cocok disantap saat hari mendung atau hujan seharian. Disantap hangat-hangat, menemani sore hari keluarga anda yang sedang kedinginan.
No comments:
Post a Comment